Vino europeo, dati vendemmia 2026 Paese per Paese

La vendemmia 2026 nell’Unione europea si ferma a una produzione stimata di 133,6 milioni di ettolitri di vino e mosto, in calo del 4% rispetto alla campagna precedente. Il dato emerge dal comunicato diffuso il 12 novembre da Copa-Cogeca, che descrive un settore alle prese con rese più basse, consumi in contrazione e difficoltà sui mercati internazionali. L’Italia resta il primo produttore europeo, con 41,1 milioni di ettolitri e una flessione del 7,6%.

Il volume complessivo indicato nel prospetto risulta inferiore del 7,9% alla media delle ultime cinque campagne, pari a circa 145 milioni di ettolitri. Le cifre riguardano i Paesi per i quali sono disponibili dati nella tabella e restano soggette alla conferma delle autorità statistiche nazionali.

Siccità, ondate di calore prolungate, gelate primaverili e grandinate condizionano nuovamente la produzione. A questa variabilità si aggiungono domanda debole, prezzi in discesa e giacenze ancora elevate. La riduzione dell’offerta si accompagna dunque a persistenti difficoltà commerciali, con conseguenze sui redditi dei viticoltori. Copa-Cogeca collega il quadro sia all’instabilità climatica sia ai cambiamenti strutturali nelle abitudini di consumo. L’andamento delle esportazioni conferma la pressione sul settore: nei dodici mesi considerati dal rapporto diminuiscono tanto il valore quanto i volumi venduti fuori dall’Unione.

La produzione italiana stimata per il 2026 scende a 41,12 milioni di ettolitri, contro i 44,49 milioni della vendemmia precedente. Il calo del 7,6% porta il raccolto del 9,6% sotto la media quinquennale. Secondo il comunicato, siccità e ondate di calore penalizzano soprattutto le regioni meridionali. Sicilia e Abruzzo figurano tra i territori con le riduzioni più marcate.

La Spagna raggiunge invece 34,5 milioni di ettolitri, in crescita del 3,7%, pur restando del 5,4% sotto la propria media quinquennale. Le alte temperature provocano stress idrico e riducono il peso degli acini, ma le attese sulla qualità delle uve rimangono positive. Sul mercato interno, tuttavia, il consumo apparente arretra dell’8% su base annua. La debolezza della domanda e delle esportazioni continua a pesare sui prezzi, soprattutto dei rossi.

La Francia si colloca a 33,9 milioni di ettolitri: -2,1% rispetto alla campagna precedente e -15,5% sulla media delle ultime cinque. Alla siccità e allo stress termico si aggiunge la riduzione della superficie vitata. Copa-Cogeca indica circa 20 mila ettari destinati all’estirpazione nel 2026, dopo circa 40 mila già eliminati dal 2024.

Italia, Spagna e Francia concentrano complessivamente circa l’82% della produzione riportata nel prospetto. Le differenze regionali restano ampie: in alcune aree francesi le piogge di fine estate permettono di contenere le perdite.

Il resto d’Europa presenta andamenti molto diversi. La Romania registra una delle crescite più consistenti, con circa 4,6 milioni di ettolitri e un aumento del 32,4%. La Slovenia supera 1,07 milioni di ettolitri, il 121,2% in più rispetto ai volumi particolarmente bassi della campagna precedente.

Recupera anche il Portogallo, con una produzione stimata di 6,7 milioni di ettolitri, in aumento dell’11,9%, ma ancora inferiore alla media quinquennale. Il comunicato segnala una buona sanità delle uve e una pressione delle malattie relativamente contenuta, nonostante gli episodi di caldo estremo. Le scorte continuano però a crescere, mentre le esportazioni diminuiscono sia in quantità sia in valore.

La Germania si attesta a 7,3 milioni di ettolitri, in calo del 3,3%. La siccità contiene la pressione delle malattie, ma determina acini più piccoli e rese in mosto inferiori. Nel terzo trimestre del 2026 il settore tedesco registra inoltre vendite in volume a -10,2% e fatturato a -10,3%.

Più severa la contrazione dell’Austria: circa 1,7 milioni di ettolitri, il 32,2% in meno. Le flessioni raggiungono il 34,8% in Slovacchia, il 28,7% in Croazia e il 24% in Repubblica Ceca. La Grecia mostra invece un lieve incremento, dell’1,3%, a circa 1,7 milioni di ettolitri.

Tra settembre 2025 e agosto 2026 le esportazioni di vino dell’Unione europea verso i Paesi terzi raggiungono 15,4 miliardi di euro, in diminuzione del 6,8%. I volumi scendono del 3,3%, a 27,5 milioni di ettolitri. Il valore delle vendite si riduce quindi più rapidamente delle quantità.

Tra le categorie, Copa-Cogeca segnala flessioni per i vini Dop (-7,6%), i varietali (-6,7%) e gli Igp (-4,9%). I vini senza indicazione geografica rimangono sostanzialmente stabili. Nella ripartizione per formato, crescono soltanto sfuso (+5%) e bag-in-box (+3,4%), mentre arretrano vini imbottigliati (-7,5%) e spumanti (-6,2%).Gli Stati Uniti registrano una contrazione del 15,3%, il Canada dell’11%, la Svizzera del 9,2% e il Regno Unito del 3,9%. Tra le destinazioni in crescita figurano Russia (+17,5%) e Hong Kong (+10,9%). Il rapporto descrive opportunità commerciali ancora insufficienti a compensare la riduzione della domanda nei mercati tradizionali.

Anche gli scambi all’interno dell’Unione europea si indeboliscono: il valore diminuisce del 9,8% e i volumi del 13,4%, mentre aumentano i valori unitari medi. Il commercio intra-Ue presenta dunque una dinamica diversa da quella delle esportazioni verso i Paesi terzi, dove la perdita di valore supera la flessione delle quantità.

Sul fronte della domanda, Copa-Cogeca indica un consumo mondiale di vino stimato in 221 milioni di ettolitri, il livello più basso da oltre trent’anni. Dopo la crescita tra il 1996 e il 2007 e una fase di relativa stabilità fino al 2017, il consumo entra in una discesa che accelera dal 2022.

L’Unione europea rappresenta oggi circa il 48% dei consumi mondiali, contro quasi il 60% del 2000. La contrazione interessa in particolare rossi e rosati, mentre i vini base registrano alcune delle riduzioni più marcate dei prezzi. La pressione si trasmette lungo la filiera, dalle vendite ai redditi agricoli. Il gruppo di lavoro Vino di Copa-Cogeca, richiama anche l’aumento dei costi di produzione legato ai conflitti e alle tensioni geopolitiche, insieme alle nuove barriere al commercio e all’accesso ai mercati. Per l’organizzazione, la discussione sul futuro quadro di sostegno al settore deve affrontare sia la gestione del mercato sia l’adattamento alle condizioni climatiche.

«Per garantire il nostro futuro dobbiamo continuare a investire nell’innovazione, nella sostenibilità e nella promozione della qualità – dichiarano i referenti di Copa-Cogeca – diversificando l’offerta, esplorando nuovi mercati e ricostruendo un rapporto positivo con i consumatori, in particolare con le giovani generazioni».