In Gazzetta ufficiale il Trebbiano Spoletino del futuro
Approvata la modifica ordinaria al disciplinare della denominazione umbra. Rimosse alcune menzioni, introdotte nuove specifiche su riserva e spumante. Tra le tipologie, via libera al macerato (orange wine), mentre è stato cassato il “rifermentato”, attraverso il blocco al tappo raso. Ridefinite le regole su zona, rese, affinamenti e parametri analitici. Già approvata da soci e […]
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