IN BREVE
- SYNC by Aperol Listening Bar & Bistro si trova in Piazza Duomo a Milano e offre un’esperienza immersiva che combina musica, cibo e beverage.
- Riproponendo il rituale dell’aperitivo, SYNC crea un ambiente dove il suono diventa linguaggio e parte integrante dell’esperienza.
- Il locale è una piattaforma culturale e conviviale con eventi come aperitivi musicali, listening session e tasting experience.
- La drink list si basa su Aperol e presenta reinterpretazioni contemporanee, mentre la proposta gastronomica incoraggia la condivisione dei piatti.
- SYNC trasforma l’aperitivo in un’esperienza completa, valorizzando la socialità e le connessioni tra le persone.
Apre nel cuore di Milano, in Piazza Duomo, SYNC by Aperol Listening Bar & Bistro. Il nuovo progetto firmato Aperol introduce in città una visione contemporanea e accessibile del listening bar. Uno spazio in cui musica, food e beverage dialogano per costruire un’esperienza immersiva e condivisa.
Il format reinterpreta il rituale dell’aperitivo. Al centro c’è un ambiente pensato per stare “in frequenza”, dove il suono non è semplice sottofondo ma linguaggio. Cocktail e cucina diventano parte di un racconto unico, contribuendo a definire un nuovo punto di riferimento per l’aperitivo milanese.
SYNC nasce come piattaforma culturale e conviviale. Un progetto dinamico, destinato a evolvere nel tempo, con una programmazione continua rivolta a una community ampia e trasversale.
MUSICA AL CENTRO DELL’ESPERIENZA
L’offerta si sviluppa attraverso un palinsesto articolato. Aperitivi musicali con guest selector si alternano a listening session e momenti di approfondimento, i Sync-posium. Non mancano eventi speciali e tasting experience costruite su pairing multisensoriali. Il programma include anche collaborazioni artistiche e appuntamenti stagionali. L’obiettivo è rendere il listening bar accessibile a un pubblico sempre più ampio, mantenendo alta la qualità dell’esperienza e il valore della condivisione.
FOOD E MIXOLOGY IN DIALOGO
Elemento centrale del progetto è il rapporto tra cucina e miscelazione. Gli abbinamenti sono pensati come estensione naturale dell’esperienza, accompagnando i diversi momenti della giornata.
La drink list ruota attorno ad Aperol, che resta il fulcro dell’offerta. Non solo Spritz: spazio anche a reinterpretazioni firmate da bartender emergenti, con proposte contemporanee ed equilibrate.
La proposta gastronomica segue il concetto “choose, mix and share”. Piatti pensati per essere combinati e condivisi, in linea con i nuovi trend dello sharing. Le signature recipes portano la firma degli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Simone Salvini. Una cucina contemporanea che gioca su equilibri e contrasti. Sapori di mare si alternano a note vegetali e accenti più intensi, costruendo un percorso coerente con l’identità del locale.
UN NUOVO MODELLO DI APERITIVO
SYNC by Aperol Listening Bar & Bistro introduce a Milano un nuovo modello di esperienza. Musica, gusto e socialità si incontrano in modo spontaneo. Il progetto interpreta l’evoluzione dell’aperitivo contemporaneo, trasformandolo in un’esperienza completa. Un luogo pensato per creare connessioni e valorizzare la dimensione conviviale, nel segno della condivisione.
SYNC by Aperol Listening Bar & Bistro
Galleria Vittorio Emanuele II, angolo Piazza Duomo, Piano 4 – Milano
