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Dalle 18 il vino si compra in macelleria ma non in enoteca. E i Consorzi Muti 1

Dalle 18 il vino si compra in macelleria ma non in enoteca. E i Consorzi? Muti

/ Gli Editoriali, Wine News

EDITORIALE – Silenzio assordante dei Consorzi del vino italiano in seguito all’ultimo Dpcm (16 gennaio 2021) e alle proteste degli enotecari di Vinarius, che hanno scritto al premier Giuseppe Conte chiedendo una rettifica della norma. Per effetto del decreto, le enoteche non potranno vendere vino da asporto a partire dalle ore 18. Divieto che non […]

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Corso sommelier online bufera Scuola italiana si difende Siamo il futuro nicola ferrazzano

Corso sommelier online, è bufera. La Scuola si difende: «Siamo pop, questo è il futuro»

/ Wine News

Diventare sommelier dalla vasca da bagno, sorseggiando un calice di vino recapitato a casa in delivery e seguendo le lezioni online, dal proprio smartphone, tablet o computer portatile. Tra le bolle di sapone. Un sogno? Non più, forse. Non a caso ha scatenato un polverone l’iniziativa della Scuola Italiana Sommelier. La pubblicità di un corso

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fase 2 assoenologi scrive al premier conte riaprire subito ristoranti ed enoteche 1

Fipe durissima sul governo: “Chiusure DL? Cronaca di una morte annunciata”

/ Wine News

“Se fossero confermate le notizie di ulteriori limitazioni sarebbe la ‘Cronaca di una morte annunciata’, perché senza adeguati e immediati ristori per tante, troppe aziende del settore sarà impresa impossibile reggere ai nuovi ingenti danni che le limitazioni determineranno”. Così Fipe-Confcommercio, Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi. “Rimangono nondimeno due sensazioni poco gradevoli. La prima, più

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Soci Cantina Valpolicella Negrar

Cantina Valpolicella Negrar: bilancio 2019/20 in positivo: riconfermati i vertici

/ Analisi e Tendenze Vino

Cantina Valpolicella Negrar ha scelto di non rinviare di mesi l’Assemblea generale, possibilità prevista dal Dpcm in corso, per evitare di pagare in ritardo il saldo delle uve alle oltre duecento famiglie di soci. Nel rispetto delle disposizioni vigenti si è adottato un metodo elettorale per corrispondenza, inviando ai soci istruzioni video, bilancio e schede

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Vini al super e pandemia: torna di moda il bottiglione e crescono i vini di fascia alta

/ Vini al supermercato

“Vecchio bottiglione, quanto tempo è passato. Quanti ricordi fai rivivere tu, quante canzoni…”.  Avesse avuto una colonna sonora, quella dell’incontro “Vino e grande distribuzione di fronte al cambiamento” avrebbe suonato, più o meno, così. A dire che sulla tavola degli italiani torna di moda il bottiglione da 1,5 litri, ancor più di quanto crescano i

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Nuovo Dpcm Fipe scende in piazza il 28 ottobre Ristorazione in ginocchio

Assemblea annuale Fipe: calo del 40% del fatturato e persi 33 mld su 96 complessivi

/ Enoturismo

Fipe-Confcommercio (Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi) ha tenuto la sua assemblea annuale alla presenza del premier Giuseppe Conte e dei ministri Teresa Bellanova, titolare della delega all’Agricoltura, e Dario Franceschini, ministro del Turismo. Un quadro preoccupante quello presentato da Lino Enrico Stoppani, presidente di Fipe, con un quarto trimestre del 2020 in forte calo, in

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Vinitaly 2019 Veronafiere

Wine2Wine Exhibition 2020: edizione 100% digitale per la start up di Veronafiere

/ Analisi e Tendenze Vino

Wine2Wine Exhibition, la start up di Veronafiere dedicata al settore vitivinicolo in programma dal 21 al 24 novembre, si terrà in forma integralmente digitale sulla già attiva piattaforma dedicata “VeronaFiere Plus“. Un cambio necessario dopo il Dpcm emanato dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri domenica 24 ottobre, che ha sancito la cessazione di ogni attività

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Vino grandi marchi

Carta dei vini al ristorante, indagine Nomisma: brand primo criterio di scelta

/ Wine News

In tempi di pandemia il brand – in particolare delle aziende “storiche” – è rimasto uno dei principali criteri di scelta da parte dei ristoratori nella formulazione della propria carte dei vini (lo pensa l’84% degli intervistati), prima ancora dei premi sulle guide (63%) o della denominazione nota/famosa (52%). È quanto emerge da una ricerca

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Giancarlo Giamma Longhi Hoppy Hobby Birra

Parola di mastro birraio: “Il Governo si è dimenticato della Birra Artigianale”

/ Birra, Wine News

“Non si vive nemmeno più alla giornata. Si vive all’ora. Con questa sorta di nuovo lockdown anti Covid-19 si ricomincerà a fare quel poco di delivery, ma con una condizione molto diversa da marzo. Perché se allora un po’ di fieno in cascina magari c’era, adesso non ce n’è più. Il delivery sono briciole, ci

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espresso

Istituto Espresso Italiano: “Bar e ristoranti luoghi sicuri, mentre non si fa nulla per i trasporti sovraffollati”

/ Enoturismo

L’Istituto Espresso Italiano (IEI) è rammaricato nel constatare l’accanimento da parte del governo nei confronti della categoria degli operatori dell’ospitalità. I sacrifici e gli investimenti fatti dagli imprenditori per mettere in sicurezza i locali sono resi vani da questo nuovo Dpcm, che mette a rischio la sopravvivenza di alcune decine di migliaia dei 350.000 locali

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