IN BREVE
- Il mondo del vino al supermercato offre viaggi enologici impensabili attraverso Francia, Stati Uniti e Nuova Zelanda.
- Tre vini bianchi esteri con diversi stili: Chablis François Martenot (Francia), Chardonnay 770 Miles (California) e Sauvignon Kia Ora (Nuova Zelanda).
- Lo Chablis è fresco e minerale, ideale con pesce e formaggi a pasta dura.
- Lo Chardonnay 770 Miles è leggero, con note agrumate, perfetto per piatti semplici e formaggi freschi.
- Il Sauvignon Kia Ora è aromatico e dissetante, adatto come aperitivo e con insalate estive.
Il mondo del vino al supermercato è una piccola agenzia di viaggio. Per partire non servono biglietti né check-in. Bastano tre bottiglie di vini esteri nel carrello per attraversare oceani, climi e stili enologici diversi. Francia, Stati Uniti e Nuova Zelanda sono le tappe di questo itinerario internazionale sugli scaffali della grande distribuzione. Tre denominazioni storiche e interpretazioni moderne, pensate per un pubblico curioso e informato. Tutti vini bianchi. Tutti immediati. Ma con personalità ben distinte.
Calici in mano allora, pronti a volare in Francia con lo Chablis Monflory François Martenot, disponibile da Esselunga a 13,99 euro. Volo intercontinentale, dall’Europa agli Stati Uniti, con lo Chardonnay 770 Miles: qui siamo in California, ancora una volta senza spostarci dagli scaffali Esselunga (al prezzo di una compagnia low-cost: 6,70 euro). Il viaggio si chiude niente meno che in Nuova Zelanda, con ilSauvignon Kia Ora in vendita a 7,90 euro nei supermercati Ali e Multicedi, realtà di punta della Gdo del Centro-Sud Italia, oggi parte del Gruppo Vegè e partner del Gruppo Arena.
Chablis Monflory François Martenot
Dove comprarlo: supermercati Esselunga
Prezzo 13,99 euro
Chardonnay 770 Miles, California
Dove comprarlo: supermercati Esselunga
Prezzo: 6,70 euro
Sauvignon Kia Ora
Dove comprarlo: supermercati Ali e Multicedi
Prezzo: 7,90 euro
CHABLIS MONFLORY FRANÇOIS MARTENOT, LA BORGOGNA PIÙ ESSENZIALE
Francia, Borgogna settentrionale. Chablis è uno dei nomi più noti dello Chardonnay mondiale. Qui il vitigno non punta su morbidezze o note dolci, ma su freschezza e precisione. Lo Chablis François Martenot, vendemmia 2023, disponibile anche sull’enoteca online Esselunga a 13,99 euro , nasce nella parte più fresca della Borgogna, lungo il fiume Serein, su suoli calcarei di origine antichissima.
La vinificazione avviene esclusivamente in acciaio, con un affinamento sulle fecce fini per diversi mesi. Una tecnica che permette di dare più profondità al vino senza coprire i profumi naturali dell’uva. Il risultato è un bianco dal colore giallo chiaro brillante, con profumi di frutta bianca e una marcata sensazione minerale, termine che qui indica una percezione di freschezza e sapidità, non un aroma “di pietra”.
Al palato è equilibrato, con un finale agrumato e teso. È un vino che funziona molto bene con pesce, crostacei e piatti delicati, ma anche con sushi e formaggi a pasta dura. Un classico europeo che al supermercato mantiene identità e rigore.
CHARDONNAY 770 MILES, CALIFORNIA SENZA ECCESSI
Dalla Borgogna alla West Coast degli Stati Uniti il salto è notevole, ma il vitigno resta lo stesso. Lo Chardonnay 770 Miles, California, vendemmia 2024, è disponibile da Esselunga a 6,70 euro e rappresenta uno stile californiano più fresco e accessibile rispetto agli stereotipi.
Le uve vengono raccolte piuttosto presto per preservare acidità e profumi agrumati. La fermentazione avviene in acciaio, con una piccola parte affinata in botti di rovere francese e americano. Una scelta che aggiunge rotondità senza appesantire il vino. Il legno, in questo caso, non serve a “profumare” il vino, ma a renderlo più equilibrato.
Nel calice emergono note di mela verde, agrumi e leggere sfumature floreali. In bocca è leggero, con una freschezza evidente e una chiusura vivace. È pensato per un consumo quotidiano, ideale con pesce, piatti semplici e formaggi freschi. Un esempio di come la California sappia parlare anche un linguaggio sobrio. Soprattutto quando il prezzo resta accessibile.
SAUVIGNON KIA ORA, IL MARCHIO DI FABBRICA DELLA NUOVA ZELANDA
Ultima tappa: Nuova Zelanda, regione di Marlborough. Qui il Sauvignon Blanc ha costruito una reputazione mondiale grazie a uno stile immediatamente riconoscibile. Il Kia Ora Sauvignon Blanc 2024, disponibile da Ali e Multiced a 7,90 euro, rientra perfettamente in questo profilo.
La fermentazione a temperatura controllata serve a preservare i profumi primari dell’uva, quelli più freschi e aromatici. Il terreno, ricco di argilla e pietre, contribuisce a dare tensione e nitidezza al sorso. Al naso spiccano sentori di uva spina, frutta tropicale e agrumi, mentre al palato il vino è scorrevole, croccante e dissetante.
È il classico Sauvignon “neozelandese” pensato per chi cerca immediatezza e profumi netti. Perfetto come aperitivo, funziona bene anche con insalate estive, formaggi di capra e verdure come gli asparagi. Un vino diretto, senza complicazioni. Che al supermercato rappresenta una scelta sicura.
TRE STILI, UN SOLO SCAFFALE per ripensare il vino al supermercato
Questi tre vini raccontano come la grande distribuzione sia oggi un punto di accesso reale alla diversità del vino internazionale. Dalla precisione “minerale” dello Chablis, alla freschezza californiana dello Chardonnay 770 Miles, passando per l’aromaticità esplosiva del Sauvignon neozelandese, il viaggio è completo e alla portata di tutti. Basta scegliere la destinazione giusta. E stappare.
