Spezialbier Brauerei Forst Kronen. Una birra speciale, stile lager a bassa fermentazione, da tempo facilmente reperibile sugli scaffali Gdo. Caratteristica principale della ricetta di Forst Kronen è l’aggiunta di mais, lo stesso ingrediente che caratterizza l’apprezzata Ichnusa Lager. Non solo la piacevole, intensa e non filtrata Felsenkeller Bier quindi nel portfolio delle birre speciali di Birra Forst; unico marchio indipendente ed a capitale italiano nel panorama della birra industriale (proprietaria anche del marchio Menabrea).
LA DEGUSTAZIONE
Nel bicchiere accoglie col suo colore dorato, pieno e luminoso, sormontata da un cappello di schiuma bianca piuttosto voluminoso e mediamente persistente. Di normale intensità al naso si apre su note erbacee; fieno ed aromaticità del luppolo. In bocca prevale la nota morbida e dolce dei cereali, la freschezza della luppolatura torna a farsi viva sul finale accompagnando la leggera persistenza.
Una birra morbida, di corpo medio e rotondo, ben bilanciata e dal sorso istintivo e piacevole. Facile compagna in cucina grazie al suo corpo scorrevole o piacevole intermezzo di giornata con la sua facilità di beva.
Winemag.it, giornale italiano di vino e gastronomia, è una testata registrata in Tribunale, con base a Milano. Un quotidiano online, sempre aggiornato sulle news e sulle ultime tendenze dell’enogastronomia italiana e internazionale. La direzione del wine magazine è affidata a Davide Bortone. Editiamo con cadenza annuale la Guida Top 100 Migliori vini italiani. Apprezzi il nostro lavoro? Abbonati a Winemag.it, con almeno un euro al mese: potrai così sostenere il nostro progetto editoriale indipendente, unico in Italia.