IN BREVE
- Dal 10 al 12 ottobre 2025 si terrà la IV edizione dell’Etna Wine Forum a Biancavilla, in provincia di Catania.
- L’evento includerà degustazioni, masterclass e show cooking con ospiti come Pino Cuttaia e Robert Camuto.
- Il sindaco Antonio Bonanno sottolinea l’importanza del vino e dell’agricoltura sostenibile del territorio.
- Il programma prevede masterclass sui vini del Consorzio del Cirò e seminari sulle sfide globali del settore vinicolo.
- L’Etna Wine Forum è un’opportunità per celebrare l’identità locale e promuovere un turismo esperienziale.
Dal 10 al 12 ottobre 2025 Biancavilla, in provincia di Catania, ospiterà la IV edizione dell’Etna Wine Forum. La manifestazione, nata per valorizzare il patrimonio vitivinicolo del versante sud-ovest dell’Etna, si terrà a Villa delle Favare. Il programma prevede tre giorni tra degustazioni, masterclass, convegni, show cooking e banchi d’assaggio.
IL PROGRAMMA DELLA MANIFESTAZIONE
Tra gli ospiti di questa edizione figurano lo chef stellato Pino Cuttaia, del ristorante “La Madia” di Licata, protagonista di uno show cooking, e il giornalista americano Robert Camuto, firma di Wine Spectator. Quest’ultimo presenterà il libro Altrove al Sud.
L’evento, presentato in conferenza stampa alla presenza del sindaco di Biancavilla Antonio Bonanno e del presidente della Fondazione Italiana Sommelier Paolo Di Caro, prevede un calendario fitto di incontri e degustazioni. Domenica 12 ottobre, nella corte di Villa delle Favare, i banchi d’assaggio daranno spazio alle cantine siciliane del Sud Ovest e ad altre realtà del panorama nazionale.
LE VOCI DEL TERRITORIO
«L’Etna Wine Forum è molto più di una rassegna. È la celebrazione della nostra identità, della passione dei produttori e della qualità straordinaria che il nostro territorio sa esprimere», ha dichiarato il sindaco Antonio Bonanno. «A Biancavilla – ha aggiunto – il vino raggiunge livelli di eccellenza. Insieme a olio, fichi d’india, arance e olive, racconta un’agricoltura autentica e sostenibile. Con i percorsi enogastronomici attorno al vino, offriamo un’esperienza che unisce gusto, cultura e territorio. Promuoviamo una nuova forma di turismo esperienziale».
Sulla stessa linea Paolo Di Caro: «L’Etna Wine Forum si è ormai affermato e consolidato come uno degli appuntamenti del mondo del vino. Biancavilla, ribattezzata la “terza porta dell’Etna”, si trasforma in un palcoscenico ideale. Qui, alle novità della produzione vinicola si affianca il racconto del territorio e dei suoi protagonisti».
MASTERCLASS E APPROFONDIMENTI
Il programma include momenti di confronto tecnico e culturale. In calendario una masterclass dedicata ai vini del Consorzio del Cirò e del Val di Noto. Inoltre, è previsto un seminario-degustazione che metterà a confronto Timorasso e Carricante, guidato da Daniela Scrobogna e dal produttore Walter Massa.
Non mancheranno i focus sui grandi temi del settore, come il seminario “Gli enologi e le sfide globali. Dal terroir ai cambiamenti climatici, viaggio da Nord a Sud”, condotto da Daniela Scrobogna e Federico Curtaz.
