Perché non dobbiamo avere paura del vino della Cina. Assicura Great Wall Wine

DÜSSELDORF – Due motivi e una speranza, per non avere paura del vino della Cina. Dalle parti di Pechino il vino è “uno status symbol“. Roba da ricchi, un po’ come le auto negli anni del boom economico. Impossibile concepirlo come un qualsiasi prodotto di largo consumo. Secondo: i costi di produzione sono più alti rispetto ad altri Paesi industrializzati. Ecco dunque la speranza: che il manager di Great Wall Wine interpellato da WineMag.it alla Prowein Trade Fair di Düsseldorf non racconti storielle mentre, alle sue spalle, la Cina arma…

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Centinaio al Prowein: “Italia armata Brancaleone. All’estero serve unità”

DÜSSELDORF – “Secondo voi, un buyer cinese, australiano o americano, ascolta l’armata Brancaleone Italia o chi si presenta in modo organizzato? Io, se fossi un buyer, ascolterei chi si presenta in maniera organizzata”. Non usa giri di parole il ministro delle Politiche Agricole Alimentari, Forestali e del Turismo, Gian Marco Centinaio, alla presentazione dell’edizione 2019 della Milano Wine Week (Milano, 6-13 ottobre), andata in scena ieri sera al Hyatt Regency Hotel di Düsseldorf, città che ospita ancora per oggi la più importante fiera enologica del mondo, Prowein (17-19 marzo). Una…

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Beer Farm Hoppy Hobby: la birra artigianale secondo Giancarlo Longhi

LEGNANO – Convinti dalla degustazione di Adorable Saison di Beer Farm Hoppy Hobby abbiamo deciso di incontrare il mastro birraio nel suo laboratorio di Legnano (MI), Corso Sempione 193. Giancarlo Longhi, leva 1977, laurea in ingegneria, sorriso aperto e disponibile, ci accoglie nella sua officina. Piccola realtà puramente artigianale fatta di passione e competenza. Un piccolo impianto tradizionale a tre tini, semi-autocosturito, in cui le automazioni sono ridotte al minimo e dal quale nascono le 9 etichette del birrificio, circa 10.000 l/anno. Appassionato di cucina e birre, in particolare dello…

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